義山其詩無題
蓋感慨無方,莫得端倪

北大其湖未名
乃君子不器,莫一其性

僭稱愚誌未名
竊不器之雅,表無端之慨

青青河畔草,清清何半艸

2012年2月18日 星期六

楓糖漿芝士蛋糕Maple syrup cheese cake

朱古力餅底:(8吋模)
1. oreo餅(去掉中間的忌廉) 100g
2. 牛油 50g
壓實於模底後,150度焗15分鐘

餅:
1. 楓糖漿 400g
2. 淡忌廉 200ml
3. 忌廉芝士 500g
4. 雞蛋 6隻

餅面:
1. 楓糖漿 50g
2. 酸忌廉 200g

焗爐:混合好「餅」的材料,入爐170度50分鐘,之後倒入混合好的「餅面」材料,再焗10分鐘。

成品:

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撫四海於一瞬